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会变白的孔二黑_

你嘲笑了我的苍白 讽刺了我的执着 可我依然会很好

推荐理由一家在东北开了上百家的烤肉店终于降临我们大霸都啦~但可不是随随便便就能让你品尝到这等美味的~想吃您可得赶早和赶巧。

撸串怡情 烤肉养身

监烤师(星达城店)

一家吃法多样,在合肥少见的烤肉店,只会让人越吃越上瘾,回味无穷。感觉能进这家店吃上肉都是种福气,且不说排队的人有多少,关键是来这的人都会吃能吃,常常不是“不好意思我们要打烊了”,而是“不好意思,我们肉卖没了”。他们家精选鲁西只吃草的小黄牛,别看个头小,但肉质饱满,入口鲜香。

日式烤肉追求的是原味下的质感,肉的质地一览无遗;韩式烤肉则是在蘸料和调味上更下功夫,唤醒烤肉本身的百变基因。来自大东北的烤肉,介于两者之间,精选肉质保证了新鲜口感,同时通过腌料和蘸料的调控让口感恰到好处。颜色精到的肉碟上桌,马上感受到东北人的豪气和诚意。烤炉由铁板、烤盘、电动烤串机组成,开餐前,将牛肉肥肉放在烤盘上逼出油脂,就可以把他们家各种特色拌肉开烤啦。发出滋啦啦的诱惑声音,只需十几秒就用金属夹翻动一下。烤肉的过程伴随着劳动与期待,趣味性更明显。等肉变嫩变色即可夹入盘中,辅以特制的蒜蓉酱和花生碎等混调的调味料,自然的烤肉香被演化出了更多可能。

说起东北,跟着想起来的关键词就是壮汉、豪爽、粗犷,东北人吃肉也是一样,东北烤肉从来不屑于这么秀气,端上来就是大块大块的肉,你可以享受到大口吃肉的快感。除了大口吃肉,还有些菜品也可以吃出不一样的味道。他们家和别家相比,让我钟爱的是会先在厨房把肉串烤好再上桌,省的自己烤掌握不了度,从而吃不到肉质的精华,如果来不及吃,烤盘上有电动烤串机可以加热哦。肥瘦相间的烤牛肉串、羊肉串,真心是享受啊~还有焦香的烤五花肉,油脂都给逼出去了,吃的时候根本不用在乎脂肪问题啊~

常吃烧烤的人一定知道烧烤界的清流,烤面包片,他们家不像别家烤得嘎嘣脆、剌嗓子,他们家奶香味浓郁,刷上炼乳,表面脆香,内里软香,如果不是肉吃的太多,这烤面包片……“老板!给我来十片八片的”。
还不得不说他们家的黑椒牛排,份量忒实惠了,本来以为就是薄薄的三片肉,谁知暗藏心机,一片打开来比脸都大!

监烤师家的烤肉酱料是一绝,不同的肉蘸不同的料,十分有讲究。花生碎和蒜蓉辣酱是仅此一家的味道,亲自配制,蒜蓉辣酱是东北发过来的地道东北味。牛肉、羊肉蘸自己调制的料,五花肉蘸蒜蓉香辣酱,海鲜蘸芥末酱油,不要小看了,蘸对了酱可是美味加持一百分呢。
最后再来一碗清新脱俗、酸甜可口的朝鲜冷面,啊~想坐着歇会,等会继续吃晚餐。

环境:干净、整洁
、小清新
服务:体贴细心
人均:50/人
电话:15955125650
交通:乘坐公交20/32/126149/150路公交至繁翡路口站下车,步行至商家;也可自驾去,有地下停车场
综合:肉质办证,食材新鲜健康,装潢精致用心,有私密性,服务贴心

店铺信息

监烤师(星达城店)

地址:丹霞路与翡翠路交口向东30米星达城3楼304-305室

时间:09:30 - 21:00

价格:50元

联系:15955125650

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