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鲜城合肥>美食

会变白的孔二黑_

你嘲笑了我的苍白 讽刺了我的执着 可我依然会很好

推荐理由在南京老门东曲径通幽的巷弄里,有着一爿豆腐的王朝,还是臭豆腐,炸臭豆腐这宗买卖古来有之,历来也是不登台面的街市小吃,即买即食,更是谈不得卖相,可偏生有人见不得它没落。煞有介事地摆开了臭豆腐的生意,从店铺细节到盛盘包装,还都俨然一副安之若素的文艺姿态,霸都爱吃的人儿自然不在少数,老板自然是要带霸都的吃货们一起分享的~

听说你们都爱吃豆腐?!

豆腐王朝

不吃不知道,一吃吓一跳,一块臭豆腐而已,竟然如此大动作?!吃了这么多年的臭豆腐,有没有好奇过这豆腐为什么会这么臭呢?原来,豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵,在沤出的老卤里浸泡,在臭的同时其实还散着清香,是不是很特别?纯手工切制的臭豆腐在大小上也是有稍稍的差别。回想下自己以前吃的臭豆腐是不是在油锅里炸完,撒上卤汁,抹上辣椒酱,咬上一口,发现其实臭豆腐都成了空心的。

这家店非但不踅摸法子去遮了臭豆腐的臭,反是冲着南墙飞奔一般,搬出了比豆腐臭更甚的重磅炸弹——榴莲!!!
“榴莲臭豆腐”可说也是怪事,就是这样两臭双杀的味道,倒把一众食客栓得可紧,可能是负负得正的原因?还是以毒攻毒?总之就是美味!

“芝士臭豆腐”名为芝士,我着实为沙拉忿忿不平,老实巴交的中式臭豆腐衬着芝士张扬的西式口感确实很是亮眼,但沙拉的酸甜难道就不走心了么?

“暴雪臭豆腐”是最贴近传统口味的一种,耳鼓里传动着咀嚼脆物时独有的回响,儿时一根竹签儿上烫嘴的童年,就在一口豆腐里,饱满地回归了。

“原味豆乳”豆乳的包装有点机智,袋口是拆开后可密封的,边边的小孔可以把戳进去的吸管固定住,根据实际经验,这么一大袋没事儿别一下喝完,上面有两个大洞洞是方便手拎的,至于我为什么会有一下喝完的经验……好喝呗!本以为是豆浆什么的,带着反感的心态去尝试,没想到入口清甜还很顺滑,冰镇后的口感更加让人欢喜,一口就是半袋的!

除了豆腐、豆乳,豆花也是极其貌美的,口味选择很多,深一口浅一口,当真有了前朝最懂吃的东坡大词人所云,煮豆作乳脂为酥的格调,看似豆脑又像布丁的,入口醇香,不腻且爽滑,芒果口味的豆花更像是夏日里的一抹绿荫,清新怡人。

环境:店面虽小,却装修的十分有韵味
服务:可堂食可带走,美女老板贴心服务
地址:绿都步行街负一层时尚1983购物广场E28
(市府广场枢纽站KTV旁可进入)
人均:15/人
电话:13645605840
综合:爱吃豆腐的你不妨来试试,刷新你对臭豆腐的看法!除却豆腐豆乳豆花,还有别的美味小食待你品尝~(悄悄的说,老板好美~)

店铺信息

豆腐王朝

地址:绿都步行街负一层时尚1983购物广场E28(徽州大道入口)

时间:10:00 - 22:00

价格:15元

联系:13645605840

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