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湖边的草爱吃草

Sunnyblessing

推荐理由气温不断飙升,也只有一颗追寻美食的心,才不会阻碍我行走的脚步。

来自草原的馈赠

翡翠庄园烤全羊

多数人对于大圩的印象是“四季有花,四季有果”。来到这里,除了能品尝到甜到心底的葡萄,还能在当地天然无公害的农家乐里饕餮一番,实在是聚会游玩的妙处所在。
今天,我们就来到了位于大圩的翡翠庄园烤全羊店。真正来自内蒙草原的馈赠,精品小山羊,原生态放养,比绵羊更精瘦,脂肪含量更低。更难得的是活羊现杀现烤,吃的就是新鲜爽嫩。

羊肉去蹄与内脏之后,生烤不腌,这样才能最好地保留来自内蒙古的纯正鲜嫩感。使用果木炭烤,慢火熏烤一个多小时,鲜嫩的烤羊,在炉架上不停地翻烤,直到有油滋啦啦的滴下来,那种等待美味的心情最是撩人与美好。
精瘦的山羊,需要反复地淋上菜籽油。待到肉香四溢时,再取出划上100多刀,撒上60多种秘制调料,方能丝丝入味,上完调料,再回炉烤上十几分钟,等待香味慢慢升华。

漫长等待只为这一刻的到来,全羊上桌,香气四溢,专业的师傅会热情地传授吃羊技能,告诉大家先吃哪个部位,哪个部位肉嫩,哪个部分肉最厚实,绝对是专业级吃法!经过炭烤的羊肉外焦里嫩,皮脆肉滑,色泽金黄,鲜香异常,吃起来更是酥脆香美,即使嚼完了羊肉,口中那肉汁的香味依然回味悠长。这种嫩到极致,大口撕扯的快感,再加上全无膻味,满口天然羊肉的本香,会让你放下矜持,彻底地放飞自我,爱上这大口吃肉的快感。

正所谓“伏羊一碗汤,不用开药方”,夏天喝羊汤,可以把身体极寒之气驱出,利于去风趣寒。在这里,不易烤制的羊头被做成了浓郁可口的羊肉汤,一羊两吃,羊头经过72小时不间断的小火熬制,色泽呈现最自然的乳白色,上桌之后再加入新鲜的羊血与羊杂,怎一个鲜美了得!吃完烤肉,再去品味口味绝佳的羊肉汤锅,然后涮上各种涮菜,配上大圩特色农家小炒,舒爽和满足感由内而外简直迸射不停!

当美食与美景相遇,必定是这个夏天最快意的时刻。坐落在水上的水榭楼阁,与鲜嫩可口的顶级烤全羊,江南风情和蒙古风味的完美结合,带来了大都市里置身广阔草原享受美酒佳肴的豪壮感!烤全羊和汤锅分别在不同的亭院,能够容纳10到15人。是公司团建、朋友聚会、亲子周末的完美选择。马路对面就是葡萄园,饱餐一顿之后,满足感爆棚,放眼望去,满目的葡萄园都是你的!

交通:适合自驾
综合:活羊现杀现烤,保证食材新鲜;一羊两吃,风味独特;小山羊来自内蒙古草原,脂肪含量低。
其他:单只重量35-70斤,40元一斤,低于市内价格,可根据人数自选、现杀。
烤全羊需将近2小时,强烈建议电话提前预定,避免漫长的等待。
这个夏天,大口吃肉,快活饮酒,让我们共享这来自草原的馈赠!

店铺信息

翡翠庄园烤全羊

地址:大圩,环圩西路与花园大道交口南2公里

时间:09:00 - 22:00

价格:180元

联系:64853889;13470998866

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