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Storm_Lan嵐

「全国打瞌睡锦标赛亚军」

推荐理由空气中弥散着暖意的肉香,让人陡然亢奋,每一幕都为记忆加重轮廓,让那些消逝的过往伴随着美食的记忆有迹可循。

还是不是你记忆中的小肥羊

小肥羊火锅(世纪金源&天玥广场)

这家以牛羊肉出名的火锅店,锅底久涮不淡,羊肉久涮不老,是他们家的一大法宝,打造的是蒙式火锅的口感。以“不蘸料的火锅”闻名,打破了“清汤加蘸料”的火锅铁律,用一锅汤和一盘肉,在我们的少年时代,书写着火锅历史。但在十年前,小肥羊突然消失匿迹了,一时间,这样的火锅记忆,对于我们来说,就这么消失的无影无踪。十年后,小肥羊卷土重来,品牌臻选店专供优质牛羊肉,我们再次品尝,满满的回忆,涌上心头,我的青春有你,你的年少有我。目前已经在合肥开了两家店,一家位于滨湖的世纪金源购物中心C区4楼,一家位于长江西路与潜山北路交叉口新开业的天玥中心2楼。

一锅好汤,指的是他们家久涮不淡的汤锅,引入的是“药食同源”的原理,汤锅里的每一种调味料都来自原产地,经过严选以后,保留了其原本的颜值和味道。可根据自己的喜好选择大锅和小锅清汤、麻辣、菌汤、番茄锅底应有尽有。番茄锅非常浓郁,菌汤锅十分养生,辣锅没有那么重辣,吃完很舒服,如果有热爱吃辣的小伙伴,可以加辣,根据自己喜欢来。七味药食同源,引入药膳及食补原理,让本就鲜的汤锅变得更加营养,久涮不淡,锅具看着就赏心悦目,把火锅吃出了一种美感

从冬至起,中国也进入了数九寒天,冬季一般都会喝羊汤,吃羊肉等滋补的食品,滋补人参三羊炖骨锅”,有“三羊同炖”,上等羔羊排,羔羊腱骨,羊蝎子,新鲜的食材清晰可见。还有滋补的珍贵药材人参辅以桂圆,红枣枸杞,补中气,精选好食材+羊汤锅底的滋补良方,在数九寒冬喝上一碗,暖胃暖身又舒服!一盘肉,说的是店里的主打羊肉,来自锡林郭勒的乌珠穆沁羊,喝的是泉水,吃的是青草,6个月的小羊羔就制作成羊肉片,自然久煮不老。一盘肉,说的是店里的主打羊肉,来自锡林郭勒的乌珠穆沁羊,喝的是泉水,吃的是青草,6个月的小羊羔就制作成羊肉片,自然久煮不老。经历48道工序的标准化产品生产过程,从草原到餐桌,全程冷链运输,-18℃入库,-12℃到店,你吃到的每一口肉,都原汁原味。纹路清晰,肉质更鲜嫩细腻的肥牛,脂肪均匀,是名副其实的小鲜肉,这个季节滋补又营养。

看上去色泽非常棒的辣牛肉,没有那么辣 ,但非常新鲜,辣椒粉细细碎碎的裹在外层,涮煮入口,也是滑嫩够味,后味有辣感。精选厚实的上脑部位牛肉片,每一片都相当厚实,肉质丰满,嚼劲十足,入口感觉特别嫩滑,吃起来很过瘾!进门的玻璃橱窗内,厨师鲜切的羊肉,把一块肥,一块瘦的羊肉均匀的串起,让人食欲大增,烤后金黄滋油的羊肉串,美味的不得了。精选上品羔羊肉,可谓是颜值与美味兼备,不仅造型美观,肉质感也非常好,少女心泛滥的美女们纷纷拿出手机拍照,瞬间成为羊肉中的萌宠。名副其实的阳春白雪,不仅造型美观,肉质细腻的纹路彰显品质,无论是在辣锅还是清汤锅里涮煮,都有着浓郁且厚实的肉香,爱吃肉肉的亲们不能错过。

化冻排酸以后,在香料里提前腌制和羊肉串相比,烤羊腿更带劲,吃的就是那口羊肉从羊骨上撕扯下来的快感,再来一口糖蒜,心满意足。由午餐肉,宽粉,鹌鹑蛋,腐竹条,丸类组成的人气涮品拼盘,种类丰富,宽粉很有味道,满足感直线上升。吃了那么多的肉,自然要来点蔬菜,时蔬拼盘,清脆而多汁,非常新鲜,出品很好。在火锅店吃惯了毛肚,羊肚是非常的特色了,比起牛肚,略带些羊味,但口感丝毫不逊毛肚,也是韧口鲜嫩,可以尝尝鲜。炸豆皮是我最爱没错了,比起豆腐皮,炸豆皮更能吸水汤汁,无论是辣锅还是清汤锅,都非常入味,入口的软绵多汁略带弹口,好吃!

食材的新鲜是制胜的关键,无论是肉制品,蔬菜,还是海鲜,小肥羊的出品真的是有目共睹,也不愧是老牌餐饮称号,吃的安全和放心才是最重要的。如果说29元能吃到一个味道超赞的火锅,你愿不愿意来?小肥羊暖心推出29元的午市套餐,非常适合工作族,不要叫外卖了,来吃点营养的吧!【仅限世纪金源店】现在小肥羊臻选店,用磨砺已久的具有年代记忆的品质说话,有卷土重来之势,我的青春有你,你的年少有我,很多回味和感觉都在每一口滋味里。1999年8月8日,小肥羊的全球首家门店在内蒙古包头市开幕,从此开启了火锅传奇之路,从内蒙古到全国,再到日本,美国,加拿大,澳大利亚,小肥羊把店面开到了全球各地。

现代简约的线条,整个餐厅明亮大气,既有草原豪放的气质,又有精致的现代婉约。卡座远看像是蒙古包的感觉,明黄色和砖红色的互相搭配,让整个空间显得生机勃勃,舒服雅致,适合一起围坐吃火锅,宴请亲朋好友,聚会的好地方!又一年的周而复始,每个人都在感叹着青春,感叹着时间,有时候,令我们难以忘记的,其实是一种味道,一种感觉,是一种与美食有关的记忆。

店铺信息

小肥羊火锅(世纪金源购物中心店)

地址:徽州大道与紫云路交叉口世纪金源购物中心C区4楼

时间:11:00 - 21:00

价格:70元

联系: 0551-65501651;0551-65501652

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