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我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由早期人类的文化当中,海鲜是一个重要的食物来源,人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼,古埃及文明中,可见到以鱼叉标记的计数方式。“海味千般熬瓮汤,山珍百种焖炉香。” 不知何时起,非沿海城市的我们也可皖南中部家中坐,不必远行寻海江,也能吃到新鲜的海鲜。

请收好这份属于合肥的南派海鲜超市!

壳趣小馆海鲜餐厅

前一段时间抽空看了《舌尖2》第一集导演李勇先生于2015年拍摄的纪录片《小海鲜》 ,其中囊括了20余种不同的海鲜,从较为常见的对虾、生蚝、牡蛎,到海边独有的藤壶、短蛸、虾蛄,一应俱全。汤汁咕咚作响,热油爆炒煸香。隔着屏幕,似乎都能闻到这些海鲜散发的浓郁鲜美。如今,作为合肥本地爱吃海鲜的吃货,也能在家门口吃到远至大连,近至舟山等,全国大型渔场及海鲜市场直供的二十多种精品海鲜料理。“宛如新脱口,老饕争回眸。 ”这才是对海鲜的美味最好评价。

滨湖会展中心旁,南京路与天山路交叉口的壳趣小馆便是这样一家有着亲民价格,新鲜即食的海鲜餐厅。
下姜葱面包蟹、生醉梭子蟹、原味海星、波斯顿大龙虾、红烧石斑鱼、小鲨鱼、葱油花甲、原味海虹、金针海蜇头、海鲜炒粉,还有招牌产品葱油鲜泥螺等。 这里小编忍不住要告诉大家一个秘密,经常来小馆的朋友们会发现,这里的海鲜品种每天都有“变化”,根据直供地出海捕捞情况而定,不同时节会有不同“惊喜”呈现。

对于爱吃海鲜的安徽小伙伴们来说,这里不仅有多种海鲜可供选择,同时也可以向喜欢自己烹饪海鲜的爱好者开放平价采买窗口。据了解,壳趣小馆的老板不仅是一位资深的海鲜达人,也是一位非常尊重食材且有着一套独特烹饪技法的主厨。所以这不仅是一家餐厅,也不仅是一家海鲜超市,更是一家海鲜爱好者的俱乐部。老板不定期会开展出海活动,邀请资深会员朋友前往直供海域参与食材的甄选,感受精美海鲜带来的饕餮享受。

说到壳趣小馆的特色菜品,除了大家比较熟悉的小海鲜及不常见的几种“昂贵”食材以外,不得不提一下这里的生醉梭子蟹,“黄坡通海门,两沙互带钩。就中西施舌,江瑶难为伴。雪色一寸余,脱甲琼浆流。恰好墟期逢廿四,芷寮红蟹胜南三”,便勾勒出茗品醉蟹的味蕾。

其实,食用海鲜也有利于降血脂。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。所以,适量食用海鲜还是不错的选择。

朋友已至,何物相待?辛苦工作后,于壳趣小馆斟两碗酒,选一些食材,让老板炖上刚直供来的特色海鲜,小叙几许,这就是生活。

店铺信息

壳趣小馆海鲜餐厅

地址:南京路与天山路交叉口

时间:17:00 - 02:00

价格:50元

联系:0551-62990399

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